侯智炜，男，汉族，中共党员，农学博士，硕士研究生导师，现任浙江农林大学茶学专任教师。主要从事茶叶加工与品质分析、茶叶天然产物、茶资源高值化利用等方面的研究。
教育经历：
2012-2016安徽农业大学 茶与食品科技学院 茶学 本科
2017-2022安徽农业大学 茶树生物学与资源利用国家重点实验室 茶学 硕博连读
主持项目：
1.国家自然科学基金青年基金项目（32302608），2024.01-2026.12
2.浙江农林大学学校科研发展基金项目（2022FR025），2022.11-2026.11
学术和社会兼职：
国际期刊eFood青年编委
国际期刊Food Materials Research青年编委
代表性成果：
1.Hou Z.W.,Wang Y.J., Xu S.S., Wei Y.M., Bao G.H., Dai Q.Y., Deng W.W., Ning J.M.*. Effects of Dynamic and Static Withering Technology on Volatile and Nonvolatile Components of Keemun Black Tea Using GC-MS and HPLC Combined With Chemometrics,LWT-Food Science and Technology, 2020, 130（中科院一区TOP）
2.Hou Z.W.,Chen C.H., Ke J.P., Zhang Y.Y., Qi Y., Liu S.Y., Yang Z., Ning J.M., Bao G.H.*.α-Glucosidase Inhibitory Activities and the Interaction Mechanism of Novel Spiro-Flavoalkaloids from YingDe Green Tea,Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 70(1): 136-148（中科院一区TOP）
3. Ren Z.Y.#,Hou Z.W.#,Deng G.J., Huang L.F., Liu N.F., Ning J.M.*, Wang Y.J.*. Cost-Effective Colorimetric Sensorfor Authenticationof Protected Designationof Origin (PDO) Longjing Green Tea.Food Chemistry, 2023, 428, 136673（中科院一区TOP）
4. Zhang H.Y., Zhang J.X., Liu S.T., Li, T.H., Wei Y.M., Gu Z., Su Z.C., Ning J.M., Wang Y.J.,Hou Z.W.*. Characterization ofthe Key Volatile Compoundsin Longjing Tea (CamelliaSinensis)with Different Aroma Typesat Different Steeping TemperaturesbyGC-MS andGC-IMS,LWT-Food Science and Technology, 2024, 116183（中科院一区TOP）
5.Hou Z.W.*, Chen Z.Y., Li L., Chen H.P., Zhang H.Y., Liu S.T., Zhang R., Song Q.Y., Chen Y.X., Su Z.C., Xu L.Y. Comparison of Volatile Compounds in Jingshan Green Tea Scented with Different Flowers Using GC-IMS and GC-MS Analyses.Foods, 2024, 13, 2653.（中科院二区）
6.Hou Z.W.*#, Jin Y.G.#, Gu Z., Zhang R., Su Z.C., Liu S.T. 1H NMR Spectroscopy Combined with Machine-Learning Algorithm for Origin Recognition of Chinese Famous Green Tea Longjing Tea.Foods, 2024, 13, 2702.（中科院二区）
7. Zhou H.C.#,Hou Z.W.#, Wang D.X., Ning J.M.*, Wei S.*. Large Scale Preparation, Stress Analysis, and Storage of Headspace Volatile Condensates fromJasminum SambacFlowers,Food Chemistry, 2019, 286: 170-178（中科院一区TOP）
8.侯智炜,吕永铭,马宽,张汇源,顾哲,张然,李乐,金俞谷,苏祝成*,陈红平*.不同茶树品种的径山茶挥发性成分差异研究,茶叶科学, 44.（A类中文核心）
9.张汇源,马宽,高婧,金俞谷,王玉洁,苏祝成,宁井铭,陈红平*,侯智炜*.不同等级径山茶特征香气成分分析,茶叶科学,44(1): 101-118.（A类中文核心）
邮箱：houzhiwei@zafu.edu.cn
诚挚欢迎具有茶学、食品科学、化学等学科背景的感兴趣同学报考研究生。
亦欢迎感兴趣的本科生进入团队开展大学生双创设计、毕业论文设计等研究活动。
