5月29日上午，学院本学期教学示范观摩课第二期由文化产业管理（茶文化）专任教师张帅在教一510教室开展，学院组织青年助讲教师等观摩了示范课。
本次示范课内容是《非遗理论与方法》中“田野调查规则与技巧”等部分。张帅老师先与同学一起回顾了上一堂课的主要内容——访谈的要点，接着引入本次课堂教学内容——如何做好田野调查。
要做好田野调查，沟通非常重要。就怎样做好与访谈对象的沟通，张帅老师以自己一次外出到茶馆做调研举例，在与一个茶馆服务人员聊天交流时，因发音关系，把访谈对象说的“老板”，误听成“老伴”所造成的一些误解，向同学们生动形象地说明了沟通的重要性，自然过渡到沟通的方法——与访谈对象拉家常、尽量懂得当地方言等。同时，也要打消访谈对象的疑虑、拉近与他们的距离。不仅要微笑，真诚地与他们聊天交流，而且创造环境也很关键，准备笔记本、笔等做好记录，要与访谈对象形成有效对话，让访谈对象提供尽量多的有用信息。
张帅老师案例生动丰富，既有文字案例，也有音频、视频案例，知识点切入自然，课堂氛围良好，讲授的内容与同学产生了很好的共鸣。本次示范课为参听老师提供了很好的学习借鉴机会，对持续提升课堂教学能力提供了学习范本。
（茶学与茶文化学院 张国超）
