5月28日下午，学院本学期教学示范观摩课第一期由茶学专业负责人梁慧玲老师在学16-303意利·骏荼家新茶饮实训中心进行，学院组织青年助讲教师观摩了示范课。
本次示范课内容是《创意调饮茶》的实验教学部分。上课前，梁慧玲老师把学生分成几个小组，让每个小组充分发挥想象力，准备材料制作一款创意调饮茶。课堂上，每个小组把提前准备好的食材，清洗干净、切细捣碎、通过不同的比例在同学们的大胆创意下，果香椰趣、春野浮绿、春水碧波、落日熔金等调饮茶作品令人赞叹。随后，同学们又将作品的设计过程、创意来源、实验过程、风味口感等内容进行介绍，并邀请老师们品鉴。
本次实验课堂教学目标明确、师生互动良好，为开展实验教学提供了很好的沟通、交流机会，有利于促进实验教学质量提升。
（茶学与茶文化学院 张国超）
