梁慧玲 副教授(茶学专业负责人） 浙江省临安市环城北路88号 浙江农林大学农业与食品科学学院 邮编：311300 办公电话：0571-63741893（办公室） E-mail：hlliangtea@icloud.com |
 |
•个人简历
梁慧玲，农学博士；杭州市“131”第二层次人才，硕士生导师。
2006年毕业于浙江大学并获得农学博士学位。2006~2010年华南农业大学茶学系讲师，副教授。2010~2014年中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副研究员，先后任工艺装备研究所副所长、生化技术研究所副所长。2014年8月至今任浙江农林大学教师。
•研究领域
主要从事茶叶生物技术与资源利用方面的研究开发工作。
作为项目骨干参与国家“十二五”科技支撑计划课题“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范（2011BAD01B03）”，国家质检公益性行业科研专项“茶制品质量标准研究”、 浙江省科技厅产业联盟项目“含茶功能成分终端产品开发技术研究与示范”等项目的研究工作。
目前主要在研项目包括：
茶叶水通道蛋白（AQPs）在“做青”过程中的响应机制研究，浙江省自然科学基金（LQ15C16005），2015.01-2017.12，主持。
•教学工作
本科生课程《茶树栽培学》、《茶树育种学》。目前在读硕士生1名。
•获奖及成果
2010年，华南农业大学“三育人”先进个人。
2012年12月，茶多酚在化妆品领域的应用技术及新产品开发研究，中华全国供销合作总社科技教育部鉴定成果。
2014年5月，茶皂素生物精制工艺研究及日化产品开发，中华全国供销合作总社科技教育部鉴定成果。
2015年1月，安溪铁观音品种和原产地鉴定技术研究，中华全国供销合作总社科技教育部鉴定成果。
•发表论著
近年发表的主要论文：
1、Liang HL, Liang YR, Dong JJ, Lu JL, Xu HR and Wang H. Decaffeination of fresh green tea leaf by hot water treatment. Food Chemistry, 2007，101(4):1451-1456. IF=3.391
2、Liang HL, Liang YR, Dong JJ, Lu JL. Tea extraction methods in relation to control of epimerisation of tea catechins. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2007, 87(9):1748-1752. IF=1.741
3、Tang De-Song, Liang Hui-Ling*. Stability of Tea Catechins and Antioxidant Properties of Green Tea Extracts as Affected by Boiling-treatment. 茶叶2013, 39(4).
4、梁慧玲，梁月荣，陆建良，叶俭慧，唐德松. 杉树木质纤维素对酯型儿茶素类选择性吸附的研究.浙江大学学报（农业与生命科学版），2006，32（6）：665-670.
5、梁慧玲，谭蓉. 茶提取物中儿茶素类和茶黄素类组成对酪氨酸酶抑制率的影响, 第十五届科协年会论文集. 2013.05.
•授权专利
梁慧玲，杨秀芳，张士康等. 一种红茶菌饮料及其制备方法（201210472897.9）
梁慧玲，王静，杨秀芳等. 一种高品质速溶红茶的制备工艺（201310723924.X）
梁月荣，梁慧玲，陆建良等. 从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法 (200610049639.4)
