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副教授风采
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林杰


【发布时间:2016-03-31 11:24:15  点击量:



林杰 博士·副教授·硕导

浙江省茶叶产业技术创新与推广服务团队专家

浙江省优秀科技特派员

浙江农林大学“我心目中的好老师”

 

 

E-maillinjie@zafu.edu.cn

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·个人简历

2003-2007年,浙江大学,学士;

2008-2009年,瑞士瓦莱应用科技大学,合作研究;

2007-2012年,浙江大学,硕士/博士;

2013-2019年,浙江农林大学,茶学专业负责人;

2022年-,浙江农林大学茶学专业专任教师,副教授。

·研究领域

主要研究方向为茶叶加工与数字化评价研究、茶叶品质化学研究。

·主要科研项目:

1. 《直条形绿茶数字化生产线加工关键技术研究与示范》,浙江省农业技术协同推广计划项目,20万;2022-;主持人

2. 《大佛龙井茶品质数字化评价》,新昌中国大佛龙井研究院合作项目,15万;2021-;主持人

3. 《白化品种绿茶香气品质提升技术集成与示范》,浙江省农业技术协同推广计划项目,20万;2020-2022;主持人

4. 《茶叶中苯乙腈的创伤诱导合成途径及香气影响研究》,国家自然科学基金,青年基金项目,37万;2018-2021;主持人

5. 《茶叶废弃物资源化利用技术示范推广》,浙江省农业技术协同推广计划项目,30万;2018-2020;主持人

6. 《基于GC-O-AEDA的乌龙茶持久性芳香活性成分鉴定》(LQ14C160003),浙江省自然科学基金,5万;2014.01-2016.12;主持人

7.《花香型红茶加工关键技术示范与推广》(浙科发农〔2014〕135号),浙江省科技厅,科技特派员专项,10万;2014.05-2015.04;主持人

8.《夏秋绿茶干茶色泽成分对比分析及“发暗”的呈色机理研究》,浙江农林大学校科研发展基金人才启动项目,6万;2014.01-2015.12;主持人

9. 厅局项目:《浙江省茶叶机械化推广》,4万

10.厅局项目:《白化茶优势品种在遂昌适载性和适制性研究及推广》,3万

11.地方项目:《望谟“野生红花紫鹃茶树” 种质资源理化分析》,4万

12.地方项目:《远红外烘干技术在毛茶精制中的应用》,3万

13.地方项目:《天目青顶连续化加工关键技术及工艺研究》,3万

·教学工作

主讲本科课程《茶叶生物化学》《茶学概述》《生物统计》《田间试验与统计分析》,研究生课程《茶学研究进展》、《茶叶优质高产生产技术》;

·获奖及成果

第六届中国创新挑战赛(浙江)暨2021年浙江省技术需求”揭榜挂帅“三等奖(2021)

浙江省优秀科技特派员(2020、2023)

浙江农业大学我心目中的好老师(2019)

浙江农林大学青年教师教学比赛理论组三等奖(2014、2023)

·发表论著

发表论文20多篇,其中SCI收录4篇,授权及申请国家发明专利17项,实用新型专利3项,软件著作权2项等;

·近年发表的主要论文

1)章展熠,张宝荃,王周立,杨垚,范冬梅,何卫中,马军辉*,林杰*. 多茶类CNN图像识别的数据增强优化及类激活映射量化评价. 茶叶科学,2023,43(3): 411-423.

2)马军辉, 卢思佳,冯海强,李倩,王羽,罗列万,王校常*,林杰*.香茶品质因子的多变量分析及判别. 食品科学, 2023.

3)张怡, 赵珠蒙, 王校常, 冯海强, 林杰(通讯). 基于ResNet 卷积神经网络的绿茶种类识别模型构建. 茶叶科学, 2021, 41(2): 261-271.

4) Jie Lin, Yuanxu Shi, Chunwang Dong, Xiaochang Wang*. Headspace volatiles influenced by infusion matrix and their release persistence: a case study of oolong tea. Food Science and Biotechnology. 2019. (SCI)

5)唐夏妮, 夏益民, 雷永宏, 王校常, 林杰(通讯). 利用茉莉花茶香气指数鉴定其窨制品质及构建决策树模型. 茶叶科学, 2016, 36(6): 646-654.

6)葛晓杰, 苏祝成, 狄德荣, 文冬华, 林杰(通讯). 基于顶空固相微萃取/气质联用的红茶特征香型呈香活性成分研究. 食品工业科技, 2016, 23: 304-310.

7) Jie Lin, Yi Dai, Ya-nan GUO, Hai-rong XU, Xiao-chang WANG. 2012. A volatile profile analysis and quality prediction of Longjing tea (Camellia sinensis) by HS-SPME/GC-MS. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B (Biomedicine & Biotechnology), 2013, 3(12):972-980. (SCI)

8) Jie Lin, Pan Zhang, Zhiqiang Pan, Hairong Xu, Yaoping Luo, Xiaochang Wang. Discrimination of oolong tea (Camellia sinensis) varieties based on feature extraction and selection from aromatic profiles analyzed by HS-SPME/GC-MS. Food Chemistry. 2013, 141:259-265. (SCI)

9)Jie Lin, Ying Chen, Pan Zhang, Mingxing Ren, Hairong Xu, Xiaochang Wang. A novel quality evaluation index and strategies to identify scenting quality of jasmine tea based on headspace volatiles analysis. Food Science and Biotechnology. 2012, 22(2): 331-340. (SCI)

10)林杰,陈莹,施元旭,王校常.保留指数在茶叶挥发物鉴定中的应用及保留指数库的建立.茶叶科学,2013,34(3): 261-270.


   




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